Koken en technieken, Recepten

Kapsalon met jackfruit stukjes en groentefriet

2 mrt , 2022  

Deze week staat in het teken van meer plantaardig eten, het is namelijk de Nationale Week Zonder Vlees & Zuivel! Doe je mee en heb je tijdens de Week zin in een bordje comfort food? Ga voor deze vegetarische kapsalon met krokante jackfruit stukjes. Dat wordt genieten! Ingrediënten voor 4 personen 3 zoete aardappelen, geschild […]

, , , , , , , , , ,

Recepten

Wortel fajita’s met portobello en asperges

1 mrt , 2022  

Met dit recept maak jij het jezelf tijdens de Nationale Week Zonder Vlees & Zuivel wel heel makkelijk! Met de kleurrijke groente tortilla’s maak je verrassende vegetarische en veganistische Tex Mex gerechten, zoals deze fajita’s met portobello en asperges. Heerlijk met salsa en guacamole! Ingrediënten voor 4 personen 1 zakje Santa Maria Fajita Seasoning Mix […]

, , , , , , , , , , , , , ,

Recepten, Zuivel

Spaghetti Bolognese extra change

28 feb , 2022  

Deze Italiaanse klassieker staat bij veel mensen regelmatig op tafel. Gelukkig kan dat nu ook 100% plantaardig! Door het gehakt te vervangen door linzen en een plantaardig alternatief voor kaas te gebruiken, maak je dit gerecht plantaardig én superlekker! Zo wordt de Nationale Week Zonder Vlees & Zuivel wel erg makkelijk! Ingrediënten voor 6 personen […]

, , , , , , , , , , , ,

Recepten, Zuivel

Change pizza: vegan pizza met olijven en cherrytomaten

26 feb , 2022  

We hebben allemaal wel eens behoefte aan een avond op de bank met comfort food, ook tijdens de Nationale Week Zonder Vlees & Zuivel. Deze plantaardige pizza is ontzettend smaakvol en belegd met rode ui, olijven, cherrytomaten en een plantaardig alternatief voor witte kaas. Comfort food ten top! Ingrediënten voor 2 personen 10 olijven, in […]

, , , , , , , , , , , ,

Recepten, Zuivel

Change bread: plantaardig borrelbrood met knoflook en peterselie

25 feb , 2022  

Een lekker brood mag bij de borrel of als bijgerecht natuurlijk niet ontbreken. En dat kan ook heel lekker plantaardig! Dit brood met twee soorten plantaardige variaties op kaas gaat bij je tafelgenoten zeker in de smaak vallen. Een ideaal recept voor tijdens de Nationale Week Zonder Vlees & Zuivel! Ingrediënten voor 26 rolletjes 1 […]

, , , , , , , , , , ,

Recepten

Enchiladas van wortel wraps met courgette en pompoenpitten

25 feb , 2022  

Met dit recept voor enchiladas zet je een echte feestmaaltijd op tafel! Dankzij de Wortel Tortilla Wraps krijg je ook nog eens extra groente binnen én is het gerecht lekker kleurrijk. Kortom: een smaakvol vega(n) gerecht dat perfect is om tijdens de Nationale Week Zonder Vlees & Zuivel op tafel te zetten. Ingrediënten voor 4 […]

, , , , , , , , ,

Recepten, Zuivel

Recept: Gevulde puntpaprika met rijst, gehakt en vegan feta

16 jan , 2022  

Veel kruiden en specerijen zijn goede bronnen van phytonutriënten. Dit zijn voedingsstoffen die je diversiteit in je darmflora ondersteunen en een positieve invloed hebben op je gezondheid. Daarom hebben we het gehakt in deze puntpaprika’s extra veel smaak gegeven, dat is niet alleen lekker maar ook goed voor je! Ingrediënten Voor 4 personen 1 verpakking […]

, , , , , , , , , ,

Recepten, Vleesvervangers

Vegan recept: Hummus met gekruid gehakt, volkoren pita en taboulé

14 jan , 2022  

Kikkererwten zijn een goede bron van o.a. magnesium, foliumzuur, zink, ijzer én zitten bomvol eiwitten en vezels. Ook krijg je na het eten van kikkererwten een voldaan gevoel en minder trek gedurende de dag, wat je helpt om een gezondere leefstijl te behouden. Een populair kikkererwtengerecht is hummus, waar je eindeloos mee kan variëren. Wij […]

, , , , , , , , , , ,

Recepten

Recept: AVG’tje met een twist: zuurkoolburgers

13 jan , 2022  

Uit onderzoek blijkt dat wanneer je vaker vlees vervangt voor een plantaardige optie, je lichaam een groter vermogen heeft om butyraat (boterzuur) te produceren uit de bacteriële populaties in je darmflora, wat veel gezondheidsvoordelen heeft. Maar vind je het moeilijk om je AVG’tje zomaar te vervangen? Probeer dan eens deze variant – met een twist! […]

, , , , , , , ,

Zuivel

Nationale Week Zonder Vlees voegt in 2022 ‘& Zuivel’ toe

4 jan , 2022  

Van 7-13 maart 2022 vindt de vijfde editie van de Nationale Week Zonder Vlees plaats in Nederland. Sinds de eerste editie in maart 2018 is deze duurzaamheidscampagne een jaarlijks terugkerend initiatief dat laat zien dat minder vlees eten een positieve impact heeft op het klimaat. Nieuw dit jaar is de toevoeging ‘& Zuivel’. Naast het […]

, , , , ,