Plantaardig.org

Zondag 2 februari ging de Vegan Bamboo Bar, het nieuwe self-service fast casual restaurant aan het Stationsplein 85, stilletjes open. In het restaurant heb je keuze uit tientallen vegan gerechten, die je to go meeneemt of ter plekke oppeuzelt. Op 12 februari is de officiële opening.

Van sushi tot curry
Wat je zoal op het menu vindt? Veganistische burgers, sushi, curry en bijgerechten zoals soep, salade en cake. Het restaurant is er voor zowel vleeseters die een keer vlees willen laten staan als voor vegetariërs en veganisten. Alle gerechten worden in de Vegan Bamboo Bar gemaakt en om de twee uur weer ‘vers’ op tafel gezet. Hierbij is de combinatie tussen plantaardig eten en gezondheid erg belangrijk, waardoor er aan elk gerecht een gezondheidsscore wordt gehangen. Hiermee wil het restaurant meer bewustzijn rondom eten creëren.

featured, restaurant, utrecht, vegan, vegan bamboo bar

By Martijn

---

---