Recepten

Veggie taco’s met geroosterde bloemkool

15 apr , 2021  

Deze taco’s gevuld met bloemkool, radijsjes en Tomatillo salsa zijn een feestje op jouw bord. De kruidige bloemkool steelt in dit gerecht de show! Serveer met geroosterde mais om het feest compleet te maken. Ingrediënten Voor 4 personen 1 bloemkool 1 krop romeinse sla 5 radijsjes 100 g pompoenpitten 2 el olie 50 ml water […]

, , , , , , , , , ,

Recepten

Suikerfeest recept: Açma met plantaardige roomkaas

9 apr , 2021  

Deze Turkse zachte roomboterbroodjes vallen bij iedereen in de smaak. De broodjes zijn lekker met zowel zoet als hartig beleg. Denk aan honing of jam, of feta, tomaten en olijven. In dit recept is roomboter natuurlijk onmisbaar, maar met een plantaardige variatie op roomboter tover je deze lekkernij zo om in een vegan variant! Serveer […]

, , , , , , , ,

Recepten

Suikerfeest recept: Pistachio Maamoul koekjes

9 apr , 2021  

Groen, gevuld, en bedolven onder poedersuiker. Deze traditionele Midden-Oosterse koekjes worden vaak gegeten tijdens het Suikerfeest, maar zijn ook een aanrader voor andere feestelijke gebeurtenissen. Het koekje krijgt z’n vrolijke groene kleur van de gemalen pistachenoten. Bestrooi royaal met poedersuiker en geniet van deze super feestelijke koekjes! Fotocredits: Flora Plant Bereidingstijd totaal: 1 uur Voorbereidingstijd: […]

, , , , , , ,

Recepten

Basbousa met sinaasappel-oranjebloesemsiroop

9 apr , 2021  

Dit van oorsprong Egyptische cakeachtige gebak móet je een keer proberen! De griesmeelcake wordt gemaakt met plantaardige yoghurt en boter, en verschillende zoete ingrediënten. Hierdoor is deze Basbousa niet alleen verrassend lekker, maar ook helemaal plantaardig! Tip: serveer met een kopje verse muntthee. Fotocredits: Flora Plant Bereidingstijd totaal: 1 uur Voorbereidingstijd: 30 minuten Oventijd: 30 […]

, ,

Recepten

Suikerfeest recept: Baklava met rozenwater en walnoten

9 apr , 2021  

Baklava is een zoete lekkernij uit de Griekse en Turkse keuken. Het wordt gemaakt van laagjes deeg gevuld met gehakte noten en suikersiroop, heerlijk zoet! Baklava wordt gegeten tijdens feestelijke gebeurtenissen zoals het Suikerfeest. Wat je ook te vieren hebt, als je een zoetkauw bent is dit hét recept voor jou! Fotocredits: Flora Plant Bereidingstijd […]

, , , , ,

Koken en technieken, Recepten

5 Suikerfeest lekkernijen die het proberen waard zijn!

9 apr , 2021  

Eten zorgt voor verbinding. Samen koken en eten brengt mensen en culturen samen, iets wat we in deze tijd zo missen. Dit is ook precies wat centraal staat tijdens de ramadan, de maand waarin er door vele gelovigen gevast wordt tussen zonsopkomst en zonsondergang. Volgens de islam kan de maand van vasten discipline, uithoudingsvermogen en […]

, , , , , , ,

Koken en technieken, Recepten

Het Nederlandse aubergine seizoen gaat van start!

7 apr , 2021  

Het is weer zover! Het officiële Nederlandse aubergine seizoen gaat van start. Vanaf nu liggen de Nederlandse aubergines weer in de winkels. Deze veelzijdige paarse groente wordt tegenwoordig veel gebruikt in de Nederlandse keuken en verdient daarmee een speciaal plekje in het hart van elke Nederlander. Bekend Nederlands professioneel darter en tevens groot aubergine fan, […]

, , , , ,

Evenementen, Recepten

#weekzondervlees inspiratie: Vega Taco Tubs

14 mrt , 2021  

Deze vega taco tubs zijn hét ideale gerecht voor tijdens de Nationale Week Zonder Vlees. Vervang het gehakt in je taco schelpen gemakkelijk door deze zachte, smeuïge tacovulling met kikkererwten en amandelen. Voeg je favoriete extra’s toe en… geniet! Ingrediënten Voor 4 personen 400 g kikkererwten 100 g amandelen 1 ui 2 el olie 1 […]

, , , , ,

Evenementen, Recepten

#weekzondervlees inspiratie: Penne met kruidige wortelsaus

13 mrt , 2021  

Doe je mee aan de Nationale Week Zonder Vlees en ben je op zoek naar receptinspiratie? We’ve got you! Deze goedgevulde pasta met kruidige wortelsaus, aubergine en spinazie valt in de smaak bij iedereen aan tafel. De linzen penne zijn een bron van eiwitten en zijn daarmee een goede vervanging van vlees! Ingrediënten voor 4 […]

, , , , , , , ,

Evenementen, Recepten

#weekzondervlees inspiratie: Mac ’n Cheese ovenschotel

12 mrt , 2021  

Mac ’n Cheese is natuurlijk comfort food ten top! Wie houdt er nou niet van een verwarmende ovenschotel met pasta en gesmolten kaas met een krokant laagje? Deze variant is extra bijzonder door de peulvruchten pasta, gemaakt van 50% gele erwten. Dit maakt het een bron van eiwitten en vezels; perfect voor tijdens de Nationale […]

, , , , , ,