Recepten, Zuivel

Recept: Gevulde puntpaprika met rijst, gehakt en vegan feta

16 jan , 2022  

Veel kruiden en specerijen zijn goede bronnen van phytonutriënten. Dit zijn voedingsstoffen die je diversiteit in je darmflora ondersteunen en een positieve invloed hebben op je gezondheid. Daarom hebben we het gehakt in deze puntpaprika’s extra veel smaak gegeven, dat is niet alleen lekker maar ook goed voor je! Ingrediënten Voor 4 personen 1 verpakking […]

, , , , , , , , , ,

Recepten, Vleesvervangers

Vegan recept: Hummus met gekruid gehakt, volkoren pita en taboulé

14 jan , 2022  

Kikkererwten zijn een goede bron van o.a. magnesium, foliumzuur, zink, ijzer én zitten bomvol eiwitten en vezels. Ook krijg je na het eten van kikkererwten een voldaan gevoel en minder trek gedurende de dag, wat je helpt om een gezondere leefstijl te behouden. Een populair kikkererwtengerecht is hummus, waar je eindeloos mee kan variëren. Wij […]

, , , , , , , , , , ,

Recepten

Recept: AVG’tje met een twist: zuurkoolburgers

13 jan , 2022  

Uit onderzoek blijkt dat wanneer je vaker vlees vervangt voor een plantaardige optie, je lichaam een groter vermogen heeft om butyraat (boterzuur) te produceren uit de bacteriële populaties in je darmflora, wat veel gezondheidsvoordelen heeft. Maar vind je het moeilijk om je AVG’tje zomaar te vervangen? Probeer dan eens deze variant – met een twist! […]

, , , , , , , ,

Zuivel

Nationale Week Zonder Vlees voegt in 2022 ‘& Zuivel’ toe

4 jan , 2022  

Van 7-13 maart 2022 vindt de vijfde editie van de Nationale Week Zonder Vlees plaats in Nederland. Sinds de eerste editie in maart 2018 is deze duurzaamheidscampagne een jaarlijks terugkerend initiatief dat laat zien dat minder vlees eten een positieve impact heeft op het klimaat. Nieuw dit jaar is de toevoeging ‘& Zuivel’. Naast het […]

, , , , ,

Vleesvervangers

Redefine Meat’s lancering van’s werelds eerste ‘Whole Cuts’ van ‘Nieuw-Vlees’

18 nov , 2021  

Een belangrijke mijlpaal voor de voedingsindustrie: New-Meat™ (Nieuw-Vlees)-pionier Redefine Meat™ kondigde vandaag de lancering aan van de allereerste plantaardige hele stukken vlees met een kwaliteitsniveau dat vergelijkbaar is met hoogwaardig dierlijk vlees. Dit is de eerste keer dat toprestaurants hele stukken plantaardig vlees aanbieden als onderdeel van hun menu’s. De stukken zijn voor het eerst […]

, , , , , , , ,

Producten, Zuivel

Albert Heijn introduceert het eerste vegan alternatief op het kaasbroodje

10 nov , 2021  

Albert Heijn introduceert deze week als eerste supermarkt een volledig plantaardige variant van het bekende kaasbroodje. Het kaasbroodje, een klassieker binnen het hartige segment, is nu als 100% vegan alternatief verkrijgbaar bij AH To Go. Het idee voor de ontwikkeling van de snack is ontstaan in samenwerking met partners Violife en De Graaf Bakeries. De […]

, , , , , , , , ,

Producten, Zuivel

Violife presenteert VioBlock, plantaardige roomboter

5 okt , 2021  

Violife, pionier op het gebied van plantaardige zuivel alternatieven voor onder meer Goudse kaas en Griekse feta, introduceert VIOBLOCK: een 100% plantaardig alternatief voor roomboter. VIOBLOCK kan op precies dezelfde manier voor koken en bakken worden gebruikt als roomboter: met zijn luchtige en romige textuur voegt het de smaak en zachtheid van roomboter toe, maar […]

, , , , , , ,

Producten, Zuivel

Havermelk is hot! Nu ook in je koffie vending machine

24 sep , 2021  

Havermelk en andere plantaardige melk alternatieven zijn hot. De gemiddelde barista draait zijn hand er niet voor om om een plantaardige cappuccino of latte macchiato te maken. Oatplus speelt hier op in en komt met een plantaardig alternatief in de koffie- en vendingmarkt. Zij produceert namelijk havermelkingrediënten op poederbasis voor de koffie-industrie. Ingrediënten die duurzaam […]

, , , , , , ,

Koken en technieken, Recepten

LIVEKINDLY Collective lanceert grootste virtuele plantaardige keuken

14 sep , 2021  

Om de toenemende nieuwsgierigheid naar plantaardige voeding en om de plantaardige beweging te ondersteunen lanceert, LIVEKINDLY Collective, de snelst groeiende plantaardige multinational, vandaag Collective Kitchen. Het nieuwe internationaal kookplatform met ruim 50 door topchefs ontwikkelde plantaardige gerechten, gericht op de thuiskok. Het platform is bedacht en ontwikkeld door het digitale lifestyle platform gericht op duurzaam en bewust […]

, , , , , , , , , , , , , , ,

Producten

Casa del Fermentino introduceert Cashew Fermentino

7 sep , 2021  

Vandaag op Duurzame Dinsdag introduceert Casa del Fermentino een nieuwe aanwinst in het luxe kaasschap bij Jumbo. Casa del Fermentino gelooft dat plantaardig genieten het nieuwe genieten is. Met de Cashew Fermentino varianten Fijne Kruiden en Bloomy Rind geven zij een antwoord op de vraag naar pure, plantaardige voeding. De Fermentino producten bestaan slechts uit […]

, , , , , , , , , , , , , , ,