Recept: Toast Skagen

23 nov , 2020

Toast Skagen is een eenvoudig, maar oh zo heerlijk gerecht! Het traditionele Scandinavische gerecht is van oorsprong een mengsel van onder andere garnalen, dille en citroen. Voor een groenere kerst serveer je de plantaardige versie van Toast Skagen, waarbij de garnalen vervangen worden door Pulled Oats. Een heerlijk gerechtje voor bij de borrel of als voorgerecht bij het kerstdiner!

Ingrediënten

Voor 10 personen
20 minuten bereidingstijd

175 g Pulled Oats® Naturel
250 g plantaardige variant op crème fraîche
175 g plantaardige variant op mayonaise
1,5 el mierikswortel
140 g zoetzure augurken, in kleine blokjes
1 kleine citroen, sap en rasp van schil
1 kleine rode ui, in kleine blokjes
1/2 sinaasappel, de rasp van schil
1 bakje verse dille, fijngesneden
1/4 tl witte peper
1 snufje nootmuskaat
zout, naar smaak

Bereidingswijze

Hak de Pulled Oats in kleinere stukjes.
Mix alle ingrediënten in een grote schaal. Houd een beetje dille achter voor de garnering. Laat de smaken minimaal 20 minuten intrekken.
Het mengsel is heerlijk op toast of roggebrood. Garneer met een beetje dille, et voilà!

Fotocredits: Gold&Green

featured, kerst, kerstmis, pulled oats, recept, Toast Skagen