Plantaardig.org

Een heerlijke vegan appeltaart met vers geklopte slagroom, klinkt dat niet als muziek in de oren? Bak erop los en #staypositive met dit recept om van te smullen!

Ingrediënten

Voor de taart
200 g bloem
100 g Flora Plant ongezouten
60 g witte basterdsuiker
5 g zout
4 g bakpoeder
3 grote Jonagold appels

Voor de slagroom
100 ml plantaardige room
5 g suiker

Optioneel
Sinaasappel chips & atsina cress

Benodigdheden
Taartvorm  18 cm

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 180 °C.
2. Voeg de bloem, bakpoeder, zout, witte basterdsuiker en de Flora Plant ongezouten samen in een grote kom. Meng dit vervolgens tot een gelijkmatig deeg ontstaat.
3. Rol het deeg uit tot een dikte van 1 centimeter. Bekleed de taartvorm met het deeg en laat deze 3 uur in de koelkast rusten.
4. In de tussentijd kan je aan de slag met de vulling. Schil de appels en snijd deze in 12 partjes per appel.
5. Als de taart lang genoeg in de koeling heeft gestaan kan je deze eruit halen. Leg de appelpartjes in de taart en bak af in een oven van 180 °C voor 25 minuten.
6. Als de taart in de oven staat kunnen we de room maken. Voeg de suiker bij de room en klop deze op tot een luchtige massa.
7. Als de taart goed is kan je deze uit de oven halen. Laat deze eerst even afkoelen. Garneer met de geklopte room, sinaasappel chips en atsina cress.

Ga de keuken in, lekker bakken in lockdown! #staypositive

Receptcredits: Flora Plant

appeltaart, boter, featured, flora plant, margarine, plantaardige slagroom, recept, slagroom, staypositive, vegan appeltaart

By Martijn

---

---