Koken en technieken, Recepten

Het Nederlandse aubergine seizoen gaat van start!

7 apr , 2021  

Het is weer zover! Het officiële Nederlandse aubergine seizoen gaat van start. Vanaf nu liggen de Nederlandse aubergines weer in de winkels. Deze veelzijdige paarse groente wordt tegenwoordig veel gebruikt in de Nederlandse keuken en verdient daarmee een speciaal plekje in het hart van elke Nederlander. Bekend Nederlands professioneel darter en tevens groot aubergine fan, […]

, , , , ,

Evenementen, Recepten

#weekzondervlees inspiratie: Vega Taco Tubs

14 mrt , 2021  

Deze vega taco tubs zijn hét ideale gerecht voor tijdens de Nationale Week Zonder Vlees. Vervang het gehakt in je taco schelpen gemakkelijk door deze zachte, smeuïge tacovulling met kikkererwten en amandelen. Voeg je favoriete extra’s toe en… geniet! Ingrediënten Voor 4 personen 400 g kikkererwten 100 g amandelen 1 ui 2 el olie 1 […]

, , , , ,

Evenementen, Recepten

#weekzondervlees inspiratie: Penne met kruidige wortelsaus

13 mrt , 2021  

Doe je mee aan de Nationale Week Zonder Vlees en ben je op zoek naar receptinspiratie? We’ve got you! Deze goedgevulde pasta met kruidige wortelsaus, aubergine en spinazie valt in de smaak bij iedereen aan tafel. De linzen penne zijn een bron van eiwitten en zijn daarmee een goede vervanging van vlees! Ingrediënten voor 4 […]

, , , , , , , ,

Evenementen, Recepten

#weekzondervlees inspiratie: Mac ’n Cheese ovenschotel

12 mrt , 2021  

Mac ’n Cheese is natuurlijk comfort food ten top! Wie houdt er nou niet van een verwarmende ovenschotel met pasta en gesmolten kaas met een krokant laagje? Deze variant is extra bijzonder door de peulvruchten pasta, gemaakt van 50% gele erwten. Dit maakt het een bron van eiwitten en vezels; perfect voor tijdens de Nationale […]

, , , , , ,

Evenementen, Recepten

#weekzondervlees inspiratie: Krokante tofu tortilla

11 mrt , 2021  

Deze heerlijke tortilla is gevuld met krokant gebakken tofu en een romige, pittige avocado-srirachasaus. Tofu is een goede vleesvervanger en kun je geheel naar eigen smaak kruiden. Ideaal om eens te proberen tijdens de Nationale Week Zonder Vlees! Tip: garneer dit gerecht met geroosterde pindanoten voor een extra crunch. Ingrediënten 270 g tofu 1 zakje […]

, , , , , , , , ,

Evenementen, Recepten

#weekzondervlees inspiratie: Fusilli met champignonsaus

10 mrt , 2021  

Deze heerlijke pasta met champignonsaus, paddenstoelen en rucola is een feestje op tafel! Bovendien maak je het gerecht klaar in een handomdraai. Dankzij de eiwitrijke peulvruchten pasta mis je het vlees geen moment. Het ideale gerecht voor tijdens de Nationale Week Zonder Vlees! Ingrediënten voor 4 personen 300 g Honig Peulvruchten pasta Fusilli kikkererwten 1 […]

, , , , , ,

Evenementen, Recepten

#weekzondervlees inspiratie: Enchiladas met paddenstoelen

9 mrt , 2021  

Vier de Nationale Week Zonder Vlees met dit heerlijke gerecht! De Tex Mex keuken kan namelijk ook heel makkelijk en verrassend vegetarisch. Deze enchilada’s gevuld met paddenstoelen en spinazie zullen iedereen aan tafel doen smullen. Serveer deze enchilada’s met een frisse komkommersalade en het feest kan beginnen! Ingrediënten 600 g paddenstoelen 300 g mais 150 […]

Evenementen, Recepten

#weekzondervlees inspiratie: Chili Sin Carne

8 mrt , 2021  

De Tex Mex keuken leent zich uitstekend voor vegetarische gerechten! Deze chili sin carne met zoete aardappel is vol van smaak en zit bomvol lekkere groenten. Zet jij dit heerlijke Tex Mex gerecht op tafel tijdens de Nationale Week Zonder Vlees? Serveer de chili sin carne met nacho chips en het genieten kan beginnen! Ingrediënten […]

, , , , , , ,

Evenementen, Recepten

#weekzondervlees inspiratie: Vegetarische selderij fajita wraps

7 mrt , 2021  

Probeer deze heerlijke vegetarische fajita wraps tijdens de Nationale Week Zonder Vlees! Gerechten uit de Tex Mex keuken met een vegetarische twist zijn super smaakvol en verrassend. Zo zorgt de krokante selderij in deze fajita wraps voor een fantastische bite. Top af met een lekker sausje van zure room en American Ranch kruiden en smullen […]

, , , , ,

Recepten

Romige bloemkool-mosterdsoep met gerookte amandelen

1 mrt , 2021  

Wordt dit verrassende bloemkoolsoepje jouw nieuwe favoriete comfortfood? De prei en mosterd zorgen voor een verrassende smakencombinatie en dankzij de plantaardige kookroom is de soep ook nog eens plantaardig! Garneer de soep met gerookte amandelen voor een extra bite. Bon appétit! Ingrediënten Voor 4 personen 1 verpakking Blue Band 100% plantaardige kookroom 1 bloemkool, in […]

, , , , , , , ,