Zeewier als vleesvervanger?
In een tijdperk waar duurzaamheid en gezond eten steeds belangrijker worden, trekt zeewier de aandacht als een veelbelovende vleesvervanger. De Dutch Weed Burger maakt hier natuurlijk al op grote schaal gebruik van en ook Olijck Foods gebruikt het om delen van hun producten te vervangen. Dit natuurlijke zeeorganisme biedt niet alleen een rijke voedingsbron, maar […]
dutch weed burger, featured, olijck foods, vleesvervangen, vleesvervanger, zeewier
Tempeh als vleesvervanger
In de wereld van plantaardige voeding wint tempeh steeds meer aan populariteit als voedzame en veelzijdige vleesvervanger. Deze gefermenteerde sojabooncake heeft niet alleen een stevige textuur en nootachtige smaak, maar biedt ook tal van voordelen voor de gezondheid. In dit artikel zullen we ontdekken waarom tempeh een uitstekende keuze is voor diegenen die op zoek […]
Tofu als vleesvervanger
Tofu is een populaire vleesvervanger die vaak wordt gebruikt in vegetarische en veganistische gerechten. Het wordt gemaakt van gestremde sojamelk die is gestremd en geperst in blokvorm. Tofu heeft een neutrale smaak, waardoor het goed absorbeert en de smaken van andere ingrediënten in een gerecht versterkt. Belangrijke kenmerken van tofu als vleesvervanger: Voedingswaarde: Tofu is […]
featured, soja, sojamelk, tofu, vleesvervangen, vleesvervanger
Nederland durft plantaardiger door Week Zonder Vlees & Zuivel
Verandering is spannend, zeker in het eetpatroon. De zesde editie van de Nederlandse Week Zonder Vlees & Zuivel heeft van 6-12 maart 2023 plaatsgevonden en de resultaten laten zien dat de jaarlijks terugkerende campagne een vertrouwde basis vormt voor veel Nederlanders om het wél aan te durven nieuwe recepten en producten uit te proberen. Maar […]
featured, plantaardig, plantaardig dieet, plantaardiger, vleesvervangen, week zonder vlees, week zonder vlees & zuivel
Rootzz of Nature verrijkt vleesvervangerschap met vegan jackfruit saté en rendang
Vleesvervangermerk Rootzz of Nature breidt het vega(n) koelschap uit met twee nieuwe producten: jackfruit saté en jackfruit rendang. Voor beide producten wordt gebruikgemaakt van gedroogde jackfruit uit Oeganda. De jackfruit wordt gedroogd voordat het op de boot gaat waardoor het te vervoeren volume met 80% afneemt en de footprint aanzienlijk wordt verkleind. Daarnaast worden de […]
featured, jackfruit, jackfruit rendag, jackfruit sate, Rootzz of Nature, vegan rendang, vegan sate, vleesvervangen, vleesvervanger
Rootzz of Nature wint FoodAward voor koelverse jackfruit producten
Gisteravond werden de winnaars van de FoodAwards 2022 bekend gemaakt. Vleesvervangermerk Rootzz of Nature ontving een grote hoeveelheid consumentenstemmen en waardering van de landelijke supermarktketens en heeft daarmee een FoodAward in de wacht gesleept voor hun jackfruit producten in het koelschap. De FoodAwards is een initiatief van FoodPersonality waarbij de beste productintroducties van A-merkleveranciers van het voorgaande jaar worden beloond. De prijs bevestigt dat Rootzz of Nature op onderscheidende wijze een belangrijke plek heeft opgeëist in het snelgroeiende vleesvervangerschap met zijn natuurlijke producten van jonge jackfruit. FoodAwards 2022 Tijdens de 32e editie van […]
featured, foodawards, groente, jackfruit, rootzz, Rootzz of Nature, vegan, vleesvervangen, vleesvervangers
Wortel wraps met krokante avocado en rode koolsalade
Nodig jij jouw vrienden of familie tijdens de Nationale Week Zonder Vlees & Zuivel uit voor een etentje? Trakteer ze dan op deze smaakvolle groente wraps met krokante avocado, rode koolsalade en mais-chipotle spread! Dankzij de Wortel Tortilla Wraps krijg je ook nog eens extra groente en vezels binnen: een win-win! Check hier nog meer […]
avocado, coleslaw, featured, groente wraps, koolsalade, mexicaans, plantaardig, plantaardige zuivel, recept, tex mex, vegan recept, vegetarisch koken, vegetarisch recept, vleesvervangen, week zonder vlees, week zonder vlees en zuivel, week zonder zuivel, wortel wraps, wraps
Spaghetti met aubergine en Italiaanse kruidensaus
Wie is er geen liefhebber van de Italiaanse keuken en een lekkere vegetarische pasta? Met dit gemakkelijke recept voor pasta met kruidensaus zit je in een handomdraai te genieten aan tafel. Lekker met chilivlokken en balsamico azijn. Ingrediënten 2 aubergines 1 verpakking Basis voor Italiaanse Kruidensaus 1 grote rode paprika 400 g Provençaalse wokgroenten 300 […]
aubergine, featured, Honig, pasta, plantaardig, plantaardige zuivel, recept, spaghetti, vegan recept, vegetarisch koken, vegetarisch recept, vleesvervangen, week zonder vlees, week zonder vlees en zuivel, week zonder zuivel
Roerbakmie met wokgroenten en een zachtgekookt eitje
Een ideaal gerecht voor als je weinig tijd hebt maar toch een lekker plantaardig recept wilt maken. Met gewokte roerbakgroenten en de smakelijke mix van kruiden en specerijen tover je een lekker verse maaltijd op tafel. Lekker met pinda’s en rode peper. Ingrediënten 4 eieren 1 verpakking Honig Basis voor Roerbakmie 300 g Honig Roerbakmie […]
ei, featured, mie, plantaardig, plantaardige zuivel, recept, roerbakmie, vegan recept, vegetarisch koken, vegetarisch recept, vleesvervangen, week zonder vlees, week zonder vlees en zuivel, week zonder zuivel
Nacho’s met mais, Pulled Oats® en ananassalsa
Ook tijdens de Nationale Week Zonder Vlees & Zuivel genieten van een lekkere borrel? Natuurlijk kan dat! Deze nachoschotel met krokante topping, vegan bloemkool-kaassaus en ananassalsa zorgt voor een kleurrijk feestje op tafel. Heerlijk om van te genieten met familie of vrienden. Eet smakelijk! Ingrediënten voor 4 personen 175 gram Pulled Oats® Naturel (of Pulled […]
featured, gold and green, jalapeño, mais, mexicaans, plantaardig, plantaardige zuivel, pulled oats, recept, tex mex, vegan recept, vegetarisch koken, vegetarisch recept, vleesvervangen, week zonder vlees, week zonder vlees en zuivel, week zonder zuivel
